Колумбийский кофе подорожает
На такие страны, как Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия и Гондурас, приходится свыше 80% всего мирового экспорта кофе. Насколько велико влияние стоимости зерен из Колумбии на ценообразование на мировом
Алексей Петропольский
Bloomberg: запасы кофе в Бразилии приближаются к рекордно низкому уровню
Эта страна — крупнейший мировой производитель кофе. Ждет ли мир дефицит зерен и подорожает ли бодрящий напиток в российских кофейнях?
Алексей Петропольский
Starbucks обрела второе дыхание
Как изменится сеть с приходом новых владельцев Сеть Starbucks в России официально перешла к новым собственникам. Один из них — Тимур Юнусов, более известный как рэпер Тимати —
Алексей Петропольский
Starbucks прощается с россиянами
Всего в России насчитывается 130 заведений этой сети кофеен. Почти 2 тысячам сотрудников придется искать новую работу. Кто займет нишу Starbucks? И точно ли она освободилась? Сеть кофеен
Алексей Петропольский
Насколько плотная запись в московские рестораны? / Бизнес ФМ
На главных торговых улицах в центре Москвы, по подсчетам сервиса 2ГИС, навсегда закрылись 112 магазинов и кафе, пишет РБК. Это всего 4% торговых точек. Но были и открытия новых
Алексей Петропольский
Подорожает ли кофе из-за ослабления курса рубля / Российская газета
Рост курса доллара приведет к росту рублевых цен на кофейные зерна, однако цена стакана кофе не изменится, считает гендиректор Ассоциации “Росчайкофе” Рамаз Чантурия. И у кофеен, и торговых
Алексей Петропольский
Обстоятельства оказались сильнее рынков / Коммерсант фм
«Черный понедельник» на мировых финансовых рынках может смениться «черным вторником» на российских площадках. Американские, европейские и азиатские биржи рухнули на фоне провала переговоров по нефти в рамках ОПЕК+
Алексей Петропольский
Одноразовые стаканчики отправятся на второй круг / Коммерсантъ фм
Starbucks найдет выброшенный стаканчик от кофе, почистит его и снова поставит на полку: сеть кофеен совместно с McDonald’s на этой неделе запустит эксперимент, который, как ожидается, на 40%
Алексей Петропольский
«Страдают официанты и баристы»: эксперт одобрил электронные чаевые / Радио “Комсомольская правда”
Эксперт Московского отделения «Опоры России» Алексей Петропольский прокомментировал инициативу о внесении возможности оставлять чаевые путем электронной оплаты. Ранее стало известно, что Национальная система платежных карт рассматривает варианты создания
Алексей Петропольский
Ресторанный бизнес меняет формат / Коммерсант ФМ
Россияне все чаще ходят в кафе и рестораны в одиночку. Больше половины жителей городов-миллионников в течение последнего года посещали заведения без компании, говорится в исследовании международной группы NPD.
Алексей Петропольский